Nous avons appris dans la recette n°2 à cuisiner une terrine de lapin. Le lapin dans cette situation est déjà découpé, acheté par exemple, en grande surface. Comment procéder alors avec un lapin vivant? Réponse tout de suite en écrit et en image ... Abattre...

Pour la deuxième recette, je vous propose une terrine de lapin façon grand-mère : Exquise! 6 à 8 personnes - Préparation 30 minutes + 24 heures de repos - Cuisson 1 heure - Niveau facile Il vous faut... 1 lapin coupé en morceaux 6 tranches de poitrine...

Qu'il est plaisant de réaliser soi-même le fumage de son poisson ou encore de son jambon... Qu'est ce que le Fumage ? Le fumage est un moyen de conservation traditionnel des viandes et des poissons par une exposition prolongée à la fumée d'un feu de bois....

Aujourd'hui, nous vous présentons un objet qui sera le compagnon indispensable de vos battues : Le Mirador Deux modèles présents sur notre site : l'un fixe et démontable , l'autre transportable et pliable Avantages du Mirador : • Dispositif de surveillance...

Et voici notre première recette ! Commencons par quelque chose de simple ... C'est parti pour le Faisan Farci ! Pour 8 personnes - Préparation 30 minutes - Cuisson 1h10 - Niveau Facile Il vous faut... 1 faisan 1 oignon 3 gousses d'ail 60 g de beurre 3...

Faire de la cuisine d'accord, mais pas dans n'importe quel plat ! L a Cabane du Chasseur a sélectionné pour vous une gamme d'articles de cuisine de grande qualité… La Gamme Crafond Ces articles de cuisine sont coulés à la main , technique utilisée depuis...

Qui Sommes Nous? Notre métier de base : Avant toute chose et avant le site de La Cabane du Chasseur, nous sommes et restons spécialiste en matériel de cuisine pour les métiers de bouche et les collectivités. Depuis plus de 5 ans nous équipons bars, boucheries...